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大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒(切粒)、乾葱 1粒(切片)、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 l, f2 N. {% V. W5 `, V
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2 j- }0 G9 e* `$ N- [2 I% k& Etvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- r2 e7 T/ l5 k0 ^
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳,開背部,挑腸洗淨後瀝乾。
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2.燒滾油至 180℃,下花竹蝦走油,撈起瀝乾油。5 O! M- h6 Z$ [$ [- { M! t
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油,下蒜頭及乾葱爆香,將花竹蝦回鑊,倒入(3)快炒至乾身,下葱花,灒紹酒兜勻即可上碟。% x1 z* E; o8 u) [ }& K3 M& @
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4 V4 U$ D ~; @5 F9 x4 K公仔箱論壇貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份,否則走油時會很彈油。tvboxnow.com) j% M( a) V$ B+ }( F+ y
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