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; ~: L7 j: n8 j8 C3 l0 Y. T) \6 xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。tvb now,tvbnow,bttvb! d7 a. a# X9 M. ^& Q
) P |9 f* r/ p做法：
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0 D e8 u. E/ q# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 i% L' G% w; Q2 D
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2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
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5 G. i1 u# _" e1 p; V% `tvboxnow.com3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；tvb now,tvbnow,bttvb4 f2 x% S W+ Q( e
F( Y# k0 f1 v& Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& c0 W# U+ k1 O5 _* W3 g2 [7 @, E2 t
% s) {6 g: H% |" r: }tvboxnow.com4、水发木耳撕成小块，蒜切末；7 m3 H+ H w9 X1 m3 i
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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4 V( B( z* B# O公仔箱論壇6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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7、倒入木耳块翻炒一会；
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4 z$ `% c" H% A* ?; ktvboxnow.com8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；公仔箱論壇& [' m& @" r6 D& i& ~
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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2 o# k4 E' b1 i" S2 a+ [1 A1 q/ Q# ?! H5 vtvboxnow.com10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。公仔箱論壇9 |. _5 @- Q4 M3 a5 @9 [5 x
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备注：/ p8 I' K2 M N1 S. s
' f0 N5 ~5 Z O. v0 w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；* M9 h+ I5 p; c% Y$ g; M6 v9 s
0 m' e/ T& A x4 s3 y l8 T2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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7 E) H& x+ ]1 }! ?$ F1 ~7 Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 M& F w1 ]. V
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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