栗子紫圓tvboxnow.com2 [1 U& q( A ~! y5 G+ J) ~
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
: n5 ?! r: Q' m6 E4 o+ ]9 K, y/ g/ D栗子----------------- 12粒 (60公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ }3 `1 ~2 {& s0 @
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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9 B& {. s) C1 e$ Q$ U$ F! ~tvboxnow.com調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- s9 o+ T1 X# _6 i3 R
薑末----------------- 1小匙
) n- L0 X" Q; y# ^' Z" m4 ~# C: e$ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗
' ^+ V/ q. d8 t3 k醬油--------------- 1/2湯匙 H7 U% U3 b8 ~& B' T/ ~+ x
醬油膏-------------- 1湯匙
7 `& [2 D0 u3 f2 a( n$ {糖------------------ 1/2湯匙
) ?1 f3 z1 f0 m+ O) W. l胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇! n# K$ E7 `. T. [" P: @
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作法 METHODS
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- S# ]! ^$ e! i1 c7 d% V1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ H! v2 i1 p) H
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
# _' k, h& [! B7 L% Utvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡公仔箱論壇7 i& M1 Z R# F7 F6 u6 ]1 T
及淋上香油起鍋盛於盤中。
. Z0 c/ d+ k% Y5 L$ Y8 Y7 t4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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3 f" V$ N- ]* [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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* J. Z2 L; x* [# ^& Y8 y' H公仔箱論壇1. 栗子煮法：
. _. L/ f* b. N1 Ftvboxnow.com (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇) Q# p% K% }% n" I U$ d
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
- v: J- b+ a) J; ] QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
( s9 ~, y0 l/ U+ y! r6 @: j4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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