栗子紫圓
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% B& R1 b% w7 ] c2 K2 [0 r1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
- F1 p1 O, ~3 z; v4 l. l公仔箱論壇栗子----------------- 12粒 (60公克) 4 q# m( E$ Q" T$ U' v* [
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
& ?2 ]7 Z5 I+ W! @. t RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q) ^2 @4 q* M: x& R3 F2 u調味料 SAUCE
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; E% v8 k- q3 u3 e9 N3 B! Z* N4 B- Q: g油-------------------- 1湯匙 + t/ i: X8 J$ W% s5 P1 Z
薑末----------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _0 y, U5 S' N" T1 ?: N% b8 _
高湯--------------- 1 1/2碗
2 n1 t& |: C. k3 o+ V$ S; [tvboxnow.com醬油--------------- 1/2湯匙
# V/ O3 ~3 }! ]$ ^3 W9 D+ Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1湯匙
5 H7 @$ X, Z$ H- e$ j5 a% h糖------------------ 1/2湯匙
/ m% A7 W. k0 [) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: W, Q9 D( c( I0 \$ Y: u
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3 e7 s* m" X3 e, }6 l公仔箱論壇作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb) y, ?* r) m+ J
0 J( d) @! X2 Q: b0 s1. 紫圓作好1條切四段。
, M1 } o! B) M- k7 F7 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 $ ~* ~4 ~! x& _ P
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
Y; V3 `8 ^7 d0 U, Ytvboxnow.com 及淋上香油起鍋盛於盤中。 , J" A. j) C' w+ j# }9 Q
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! B" D4 X. B1 r8 O! n
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% p3 x- t2 ]0 M8 b& Z+ s& T9 w公仔箱論壇美食小技巧 TIPS tvboxnow.com* |/ x( |& u5 ^8 E8 `6 w* w
) r, o4 j) t9 ]3 w' A+ ^; V3 {tvboxnow.com1. 栗子煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D f& f# q8 \" q% K. z
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* f" J6 O1 i) X( Y. z
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
- G$ i8 G# |" e1 k0 ztvboxnow.com2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈公仔箱論壇5 v! ~" y% Y r" r9 F3 v
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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