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8 I% [3 k1 N7 q0 ^4 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 ( U! D" V1 @% b( @ D6 U$ J
8 E* F$ D i8 ], P公仔箱論壇雞胸肉 100公克 3 T# K3 ]0 J. a/ t. m- G* \
銀芽 50公克
6 D; E. o6 E M2 _+ f8 F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克
7 C/ C" G( s/ l) P9 L4 w4 Rtvboxnow.com薑 1片
) U& s. @# A! ?1 N1 Q1 d, [) [* a: e蔥 1/2支
- s: M: N8 ]4 R, z* r* R; Q公仔箱論壇太白粉水 1大匙 tvboxnow.com* I2 A' ] I- ?1 y, r
【調 味 料】 tvboxnow.com7 r2 o" V" J/ T+ f# @
tvboxnow.com1 [+ y# Z* a1 Y! n6 s- M8 z
鹽 1/2小匙 - j. u* O# @8 E3 C- Y& e4 Y
細砂糖 1/4小匙
/ Q1 z; O: }& ^3 `& y5 ltvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 公仔箱論壇6 L0 H( U1 t# |6 e& a, C
香油 1小匙
( N. F& @; t4 w* Z# s; N1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
% O( L1 s: n. W; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
+ T0 J3 R2 u3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 O& x' d9 W0 N
鹽 1/2小匙
! F; p) b% g6 ]: R( stvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
S" o, ]9 \% N! \ g胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% K' t3 ?- y) E. x% T
太白粉 1小匙 tvboxnow.com8 z5 U3 P, M( ?6 G' ?6 c
香油 1小匙
+ L1 _ x& o; i1 n: H; w/ [$ ?+ _蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, \) }9 c2 f% y, [- k _6 A" [
6 J! r# F) z) l+ `3 [& \【做 法】 , X; y3 v( P) o
3 u& |) w9 F4 v( a1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 Y+ r4 M% u( J6 W/ K
# m" v, e; G1 O9 S. I公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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- ^ l, j6 J2 |4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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2 g/ \, }% P/ ?: Y6 n: ~/ r公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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