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5 ?; Q) z& n- V4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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雞翅 200公克 tvboxnow.com* x! Q4 C5 N* E+ s& ?* _7 U! @, W& Q: ?
辣椒 1支 tvboxnow.com0 e1 g7 R L) D1 Z; j
蔥 2支
7 w) a) F" i; e4 E) j' E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 i, s- H" J1 J0 ]( v8 g$ W
【調 味 料】
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- s# y2 T( U2 R% t鹽 1/2小匙 公仔箱論壇5 }; @0 E' T8 G+ I
細砂糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g* v& c# i* s/ W* ~. i' e( k
白醋 1大匙 公仔箱論壇& p% x3 x9 \1 T" F1 p" }. K, b: L1 _' X
香油 1小匙 ; k% A9 n+ b# Z4 v0 v. H# Q( O
辣油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* h' b$ D F5 g [
高湯 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 \/ h& p! B- [2 p' ?
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ j% V( U: B+ d1 i
1 g3 g* [5 n8 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 tvboxnow.com; {2 _0 ]/ k* y; n; Y- B
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i% h4 x# q0 `; d/ S
白胡椒粉 1/2小匙
6 u5 X: K( E0 @# k) S. k) [+ X" Y料理米酒 1大匙
8 H3 p d- d6 S3 S+ Y h香油 1小匙 6 f0 L6 D/ K! c$ {
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【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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4 A0 a9 s( t# D0 F1 G$ V6 w公仔箱論壇2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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+ Q$ l5 `2 ?4 {) z! N3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvboxnow.com5 G& p* f# y' h- T
4 X- x) q* b+ n* I1 v2 }. ?2 Ptvboxnow.com4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇# i: L- k& Z& f. H
7 I# p* [! a) \& n* w" B% a$ s( otvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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