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7 q2 [/ M ?$ j) l' H6 G+ V2 F( ttvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！7 q; v5 N' g3 R0 y O+ d6 Y
' g# O j) T" @ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕
@# Z1 g) F/ X1 [0 c, j8 n* {tvboxnow.com全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b$ O3 k4 E% Z( `- v2 l
水3/4杯
4 R4 _3 g, B. p9 t鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ B X* X6 c$ L1 U' O
0 V( r" W* z# K4 F公仔箱論壇
. p( U0 y4 e& X: U3 i- V5 Etvboxnow.com調味料﹕
) f1 y/ {+ ~5 ]6 q; l鹽1茶匙
, ^' J* l4 z" q0 k% Z1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙
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0 Q" a4 m; b0 k' D" C4 y: Gtvboxnow.com
% o% n9 x& a5 {4 n6 v6 \7 Y. ]- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕
) b6 w% Y% \& V& [: {. O: }1 ntvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊
6 W: P; `6 m4 ]. F, V鮮冬菇半杯
9 | B1 T5 w% U+ h. X' m- T/ W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯9 q( f% g5 m" l
小棠菜1杯
6 w, ]- H: x5 V! r6 t: Dtvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙公仔箱論壇7 P5 w7 F ^- _' Y: x
葱2湯匙
& H. a- y# @8 }1 Y: Utvboxnow.com芫荽2湯匙
7 {5 x, R" z/ N9 u2 t1 U公仔箱論壇薑米1茶匙
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) N/ B, f, i* I5 ^, D" C$ ptvboxnow.com
- M6 N- w1 r. r/ F- p) [* r製法﹕
J* [! f8 ?9 r! K7 {/ k0 J5 v公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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4 T+ B* i" A# a' ~7 i3 B `4 N3 N公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ]; J* S' T/ w. R. P
( c* ?' S6 a4 A- Etvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。& s0 ]+ X* h( C% Z. |
$ o2 F( v% C% \9 f3 a8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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