芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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! O: b" f) X" F; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& a2 I7 W$ _& @# |' @7 g! u公仔箱論壇材料 INGREDIENT; X- {* p5 ~0 d1 _ U; m
% K: e, n9 i: b2 a0 \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇---------------------- 50公克
1 a. G. b- Y) n* I7 }8 @6 q公仔箱論壇（選直徑約6公分，約12朵）
- F& } S* f5 I. `( G公仔箱論壇芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） + i" C# d6 B3 T$ [7 e
生菜------------------------ 4片（墊盤底） 9 W- q; _. z, S" x
薑片------------------------ 5片
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; h: C. j1 Q8 B& g2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE9 ~! C& M$ S! H: P# H! X) Z2 o+ [
- ? O2 g" _1 l醬油膏------------------------ 1湯匙 tvboxnow.com+ k9 N( a4 U4 A9 E' T
醬油------------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇) M! C( A" {5 N7 m% ` ~8 h5 [
糖---------------------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb n# \6 [4 H; ]4 Q* W! z
黑醋------------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇. I+ S. P! e5 P# p! ?/ Z& t
五香粉---------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% \4 K: D' v( `* d4 C1 B* N
高湯------------------------ 1/2碗
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' m+ |2 o4 L" B& m: z; Q3 I+ |" Q公仔箱論壇太白粉水---------------------- 1/3湯匙 tvboxnow.com1 g% I; Z% `9 P8 ^% J1 T6 Q5 @
香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ g3 c% y0 O+ n
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) a- C+ q8 o: F# s' dtvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 tvboxnow.com- J9 h+ ?4 x( Q' U
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
& A1 V3 n4 Q D5 B: }$ E5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
& u4 {. C9 v; F) `tvboxnow.com4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇4 `+ [! @0 E8 ^1 v; f
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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