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0 J4 r( }& I/ j+ k1 R材料; P- I8 S8 z2 ^' S1 o( o
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法
) u+ y! B3 Y/ q2 p# s# D! F. `tvboxnow.com1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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( y/ @+ K2 Y% v1 V0 r4 f1 p2 E2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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% ]/ @# M9 s/ v3 W' z8 `: Z公仔箱論壇貼士
% J3 `) u) s* q揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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