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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 G+ H2 N6 t8 J& G
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ z9 Q2 n/ H# L, X" \. O4 C2 Y
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做法' v, a/ Z2 ?: @4 |
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 m3 m( X3 Z$ j
- C5 J; D% J4 H/ |* v" }! l! ]公仔箱論壇2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。5 ?3 d# J- ` J( |; F
- A# T1 r% f# W! P6 i8 Y" W公仔箱論壇3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。" S& V: a5 c! s6 ^
. [/ t6 o9 n" p5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvboxnow.com6 Y. p5 q! M9 z, i4 ]
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。) _% I# j3 K9 G( d4 _
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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