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+ T" T* G: y( f% p3 N- L& ^豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ], B% U, a1 U9 x' P% R: Y4 }
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１、五花肉切大塊；公仔箱論壇0 }+ J( x& W3 Y) M% N
* _: N7 H) o, w3 `# x7 {# ?tvboxnow.com２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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$ l; B+ P) R$ j- S& G( l6 V9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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|" Z# k) [/ i. u5 I４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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x7 d8 Z. f- Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；tvboxnow.com5 i2 o$ y* x, w _8 L X
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+ \$ ^( l2 [0 H7 E% U& S% ?６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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: K7 c+ @& v5 e: q, n７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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) d- U: \ ~& ^0 H8 x這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
: C# p P( q+ N3 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" C$ L, y& Z/ u* Q' i( e
粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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