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[中式食譜] 豆酥水波蛋


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蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙(2人分)tvb now,tvbnow,bttvb% C0 Z9 U8 k' n9 z/ L6 C# o

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7 i$ s/ [8 A, I& n! [7 ztvboxnow.com1. 裝1碗熱開水,將蛋打入熱水內,放入微波爐先微波30秒,再微波10秒,取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋,爆香蔥花與蒜末,放入豆酥炒酥後,淋在水波蛋上即可。
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0 V# ^2 A! h, ]' n1.水波蛋不可一次微波到熟,否則蛋會因為太熱而破裂,要分次加熱。# _5 D; p: R4 B9 a/ m

* n- ~" e  u7 [9 R, c7 U( C  O2 L2.也可把蛋打到湯杓裡,放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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; q8 a  X7 W/ ?; y0 |& vtvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬,甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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thanks for sharing, it looks yummy & easy enough ot cook
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