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& |1 X2 \% i) M; f8 ?- Y7 U【材 料】 tvboxnow.com; h' U% Y0 T% W( F
公仔箱論壇$ X# {) K& [1 [0 C% l/ b
雞胸肉 1塊 / m: k6 S: c, W% w3 M" d6 W7 ]
皮蛋 5顆
2 @2 d; U# y8 N9 n, t) a! o! B公仔箱論壇酸薑 50公克 tvboxnow.com9 X7 A* j( L( j0 x& i c! J
香菜 40公克
, L! S2 X+ U7 X; g6 c公仔箱論壇公仔箱論壇4 f# X, X: z2 q, P2 x$ I
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【調 味 料】 ) t u% |* {& e) s& Q
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A.鹽 1/4茶匙 " S) Z1 C! }8 c9 E' W$ }
味精 1/4茶匙
y% v% V/ I- v7 `0 a" ^tvboxnow.com 細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇7 D2 O1 j4 A! Q/ n5 a
料酒 1茶匙
' U2 N7 s7 O% _% W, \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋液 1大匙
D9 F6 ]% K) [2 rtvboxnow.com 太白粉 1大匙
4 [* K6 _' w: h3 j) q5 h3 @B.地瓜粉 適量 % r0 q' m: O& p g6 ^" U) q+ S
3 `# S& \/ R, [: {- g! S. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E1 N5 b; |. Y; t# S* k
【做 法】 公仔箱論壇. A, h0 ]3 M! K
" s% T1 l; Z& X% b+ q# utvboxnow.com1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
7 Y) N1 o% ^/ A5 V$ T) b! e' Y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x- M$ d/ T& r, otvboxnow.com2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 \. }: T# V9 g& H+ ?+ i
: v( M5 S) w6 `8 P/ q! [3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
% f9 C# p( w; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 h- F8 T; }+ D u
4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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