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" z( h4 {6 f( t材料公仔箱論壇8 |8 p4 w, j \& {' w# B5 M
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝4 f" V8 P D9 h3 J( o! X" _
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飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許' B$ ~. i( ?8 H/ ~1 G9 o- I
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3 }* `' v: ~. N: K, ^. o& `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, c& Z b+ X: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。tvboxnow.com/ g/ y" J+ X% ` {1 z) L1 E
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2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。公仔箱論壇: e( G6 r& Q& ^& h4 a' c4 O( X2 C
/ V) r9 L- Q* F0 ~公仔箱論壇3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。tvboxnow.com! I4 Q9 S; j- k7 x' o
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4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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