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材料
/ c E2 X7 p: W2 M9 Z# `$ Wtvboxnow.com蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 g W( u! u" `
( P, z' Z" o. `( Z/ {tvboxnow.com
& j7 u' X& A* |1 x" @" y( N; D% H做法
0 a1 e/ e6 B' V) Y, d9 m: o1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。
* ?: _# T2 V) _+ t0 W; J* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]) ]& U, ^, c8 W! p8 a! I; ?2.香茅拍扁後切段。
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7 h' |# U: R; {; E# J; d# U! b3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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* B, k& b+ @- h9 G0 b' |. {% V5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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