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5 b: z* j9 ?! a K' c9 }tvboxnow.com材料公仔箱論壇: Y7 @1 }8 B/ M& ?
牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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調味料
( {7 r; t) r! q; Z9 L魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 W) ]! b7 g; g0 H
1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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, `4 q; ?/ f* A* d公仔箱論壇2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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% j; s# N- Z! N0 _3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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