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材料
. x4 Y' |( n" D0 R L+ h1 f- @tvboxnow.com南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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2 R; @: c. Z. ]1 d- l" L做法
& }6 V- Z3 t$ `4 x3 Z {公仔箱論壇1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。9 K5 x1 C: J8 Y7 O1 F: T* x0 A& T
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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( L; t$ y+ t5 K* W公仔箱論壇3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。9 Q6 o& U& n. J: J
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, s4 [" Y2 e: q+ M/ v7 y) Etvboxnow.com想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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