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絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com; G# N) T& M4 n) H, R' B2 N
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8 o6 u# H$ O; D4 a6 C. htvboxnow.com做法
% X, u- c. g8 G% ~5 k1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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- [; S8 P4 ^, I, S, J* o4 W: s# Ftvboxnow.com3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。公仔箱論壇: s- ?+ `$ m& f- g j
tvboxnow.com& z# x" }6 e- e& r( T' I4 ^3 P. N
' E: L9 ^. r4 n; q6 A3 S5 R絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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