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四人份量
' `& o# b! l# s, f' E% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身4 ]2 A% G. r1 k( Y& e( a2 f
薯仔時候可以處理其他材料
6 e3 ?9 J+ x* @: ~% W$ Ttvboxnow.com蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！+ i3 H- N( n8 l- i
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5 }0 ]* r/ \) r8 P+ v+ a/ n4 }9 ?0 v公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
% x5 ~" u( O. m% e) I0 }上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！1 c& m: W# g: `6 b& a% I7 ]
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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; C' @" s; A, b" m! F/ w用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
- J7 i) q/ r' w6 K/ a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, f Q( L, f% ]# x/ ]0 Q
三樣材料預備好晒公仔箱論壇% K; h- o0 B5 v+ h
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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$ A, |; I, M4 {! Z8 z( @3 Mtvboxnow.com此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb7 C* ~2 u O7 {* `1 f* O" s6 s6 C( [
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvboxnow.com, r. \8 h2 e% ] }% ?. z
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; X3 W6 x! Y' Y* o開始做餅前，灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇, s" t1 Q2 M$ Y8 \$ S/ N% u
. W1 O3 ^. F& {" h# `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！3 l$ W6 @3 ?1 {/ M, I# u
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 A& |! N) j. {
* m' ~+ f& }) u( k由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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3 E9 n6 I |. t& ]6 R% Ztvb now,tvbnow,bttvb第二輪tvboxnow.com" w1 ^; f, l$ z- f& q4 |
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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