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6 i. W/ k0 a$ U" q! r# n5 _tvboxnow.com材料
~1 V% p ]4 Z& t公仔箱論壇肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ Z$ o0 Q5 Z$ n$ C L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- c8 F% `" G, ]/ c4 d
調味料! D4 \% P# S5 x+ n
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙% Z9 z- N4 u7 v0 Z
+ N3 X) j$ w- i8 r: D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q5 X: K! x& O7 v& D- b( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法+ Q* l3 c6 y# g& \& w
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ S0 g( j) u5 z
, C5 B$ L3 l# P2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。: o7 ?# Q$ L8 L- k8 N5 [; H
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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2 G0 g& M+ O9 l1 ^" S, k2 |tvb now,tvbnow,bttvb蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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