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薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙2 {! {, M8 Y v) Q+ T1 a
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1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。 S( @+ N/ d1 d6 |0 M
' ?1 Y6 M- R: o( j# E+ e1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.九重塔摘葉後洗淨。+ s; q. [( ~; _+ b7 X
( ^3 B; s3 K; r6 R" v: Htvboxnow.com3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 - ~1 Z* X/ z4 W- N
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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