人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
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* U3 O7 K* f. d! t% {tvboxnow.com 1.雞蛋公仔箱論壇' W) d; H0 b: m' w
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雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
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3 ]' w$ y; I) Wtvboxnow.com ※.懶人炒蛋：
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5 e: O9 N6 E- Q6 U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( f: t& p3 o" m! w
1 }7 M0 [# S$ D公仔箱論壇 ※雞蛋炒豆腐tvboxnow.com. n5 {% S! k4 @, t. k2 n4 G
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做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
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※碎椒炒蛋
3 n6 q* H! Y' p' Y z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 \8 ~# x& h2 B- @4 Y
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
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※蛋粥
; j$ ~& L" ~; v V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p( {2 k: V. u# ]9 ?5 e0 G4 l; d( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 G2 Q2 p- u' y& r( C0 n5 T
9 l% o# ^3 D [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專家視線：
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' D1 g9 R( f" T! F/ ]歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
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2.蝦
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蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！tvboxnow.com3 G- s4 O/ | ~3 m) _' Y* U
& s3 C, Y' k5 _. E& L$ I ※白灼蝦tvboxnow.com6 d9 N! }' r* a( e: _
; n6 \8 B5 K" F+ r; ?$ o! j! j做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。" C/ i% o3 k2 c8 u6 E/ a7 m
4 q; M( W) j1 utvb now,tvbnow,bttvb ※微波蝦8 f9 {% z9 N. e8 {
7 G- J# l, r* x3 Y- }* y2 Q: rtvb now,tvbnow,bttvb做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
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; a0 c6 B! C" ?/ p R6 ttvboxnow.com人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V1 O7 \; K8 s7 A; o
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3.黃瓜tvboxnow.com5 ? H z6 a& i- r% n# r7 i
3 c1 l3 q6 F' s黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。tvboxnow.com+ j, x! @/ }) Y& g
" i; v( {# j; E+ S: z公仔箱論壇 ※黃瓜三明治0 g7 S. t3 D8 h1 O/ t1 N3 B6 o8 |
! e8 g7 i. N8 w; M3 [4 D 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。tvboxnow.com3 q5 m5 Y: q# [) @/ ]5 _+ Z( i
% u! S: b8 c1 k- i ※優酪乳黃瓜
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做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。
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- O/ j& g8 _$ w7 M" c5 y9 Jtvboxnow.com ※鹽黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 @/ F7 @- d( V. e# o7 b8 O( u
! F) q/ e/ _# X/ {( `tvboxnow.com 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" M9 x! p7 G7 \
6 u/ i. a# Z7 ~- D) m公仔箱論壇 專家視線：4 O2 T8 L% v" N
+ W" b" [% n0 g) ftvb now,tvbnow,bttvb結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。& I$ x; G& }7 p1 U& o, J
4 Y/ @" b( H g公仔箱論壇 4.番茄
5 C. Z/ f% v( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C4 r8 {; X" A4 z公仔箱論壇番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。5 V! v% J8 I( f1 Q/ X- |2 V
5 W* F) l C. t4 ]& H ※雪壓紅梅tvboxnow.com: [5 p/ O/ s- ^3 Y
4 o' F l% l+ P5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ l2 F$ n$ Q5 x: c6 O
( H7 ^- }: H7 Y7 \ ※番茄炒蛋% ~9 w0 K; `+ {* ?; C
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做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！公仔箱論壇- Z* x% g+ h5 T4 C" f( r w
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※番茄炒柿子椒9 v# H% m" Z& g* U& Y( R
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做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: T4 m: x* A
( j. K2 d; ^* k9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" @& r$ c- a" \8 A. h
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一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。
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夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。tvboxnow.com- I8 o/ n6 R* x7 C8 \
! G, ~5 c; i" F適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等
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8 r1 z$ J3 s$ N3 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。
3 s9 Y( N3 x, O4 t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V& x: S/ R) I* d8 t Tips：
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. e8 C& A3 b4 h( L1 ]) wtvboxnow.com ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。公仔箱論壇0 B. c" |# y8 K0 U! c' m
+ z1 O- G8 I" {' ^4 u F& J5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。6 d* H v7 w. h+ M7 m% n6 h
' H. c- _2 F7 P, E) o公仔箱論壇 ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvb now,tvbnow,bttvb& O- `) U; z3 W) C& U! | ?
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◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。% b3 X! t1 o3 S* i, r& Z: I, u
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◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。tvboxnow.com2 ?5 H& [! z( L; i. a A. w
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6.懶人拌飯0 h2 |& ~! ]5 U; B- Z
* t1 [( b1 \- c ※香蕉拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ u' D7 U$ I- _
: N- Y7 b0 V7 k1 q \ R2 F( otvb now,tvbnow,bttvb做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
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) z" z( r3 V5 P# }0 Y2 qtvb now,tvbnow,bttvb ※韓式泡菜拌飯
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6 p) F- r6 S9 N) A) e) ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，公仔箱論壇4 u3 \) v9 r0 o) X, N7 i. x" C n+ s
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一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。/ z5 K8 n1 [+ a
+ J% M$ m$ d7 K mtvb now,tvbnow,bttvb 專家視線：
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3 G/ M0 n ^7 B; M6 |2 N( A" |香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。+ ~, i% L3 s! L2 u s5 e* H
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韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇4 |4 q+ L8 u# \6 F9 J. U H
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7.滷味tvb now,tvbnow,bttvb: U1 d& n/ x6 W1 Y4 @' j/ M' P
7 K6 J' R4 E- c- d% B# ntvboxnow.com 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。
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0 Z. N+ M+ z$ Y' C+ A公仔箱論壇 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。
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9 g) ~3 s! T# Y( S* g 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
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6 Z6 n( y9 o! @. C7 i( w$ f Tips：tvboxnow.com& [1 [5 h- y* P- |$ x7 g
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滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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發表於 2009-10-15 04:02 AM
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