人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
# l9 ^" b. _' X# `9 v: U2 ztvboxnow.com
# }0 D8 \) X5 A4 R% K 1.雞蛋
0 d( N. a) H" t* T# r Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ w: x+ \- Y8 B+ d2 o公仔箱論壇 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
" k+ c0 ], c$ K/ x" q4 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @1 n! ~8 M' ]* e1 S$ o7 ^
※.懶人炒蛋：3 [ c3 v- z" J4 l( E/ E6 u0 e
% M. t* M9 u5 G/ k公仔箱論壇做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
8 G4 e) t, {* a$ u) B i! T5 [
5 k3 {. B) C6 Y3 D3 t+ Q公仔箱論壇 ※雞蛋炒豆腐
' j7 X- Y M" o, e% \$ m/ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* S9 Y3 L% O# [5 X: ?8 E0 T2 ~3 Y9 a, U
做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
0 Z/ M v W( n' O' Z+ q" v1 k( l; K
※碎椒炒蛋- R! v4 c& b! G4 I0 t/ T) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 |# U" @. Z8 c9 \, F ]
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
% m' @: w9 G+ f" u( @2 }* Q
3 ~; r! }: ~) c- M公仔箱論壇 ※蛋粥 s! w- a4 }# C; h( g
" n" f+ q. i% [" L- [2 ~/ wtvboxnow.com做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。
- r- ^$ N4 g- \* Y& U: F+ ?tvboxnow.com
* D" ^# L# S; G6 J1 I4 btvb now,tvbnow,bttvb 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 b4 P D" B- j; a0 m% u2 i' e( T
7 h# A+ Z+ l4 I; u2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
2 I6 L9 v) q* l3 E5 B9 ]tvboxnow.com
6 S5 _' Q! I$ p7 G6 H e 2.蝦
& z+ U- F1 h0 p" ?! K# Y: r公仔箱論壇tvboxnow.com; t; B0 D2 ~! a1 S. w
蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
! T" {; ?3 e1 Jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 R R5 T6 l, A' y( v! @$ w
※白灼蝦
" ?" h8 O( i9 R4 t& Ztvboxnow.com
9 M _) k+ m- T) W& @# v1 S! \做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。
/ }0 w& k2 `5 Z3 c |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f( u7 q$ k- w
※微波蝦
3 E: L: L% s; n$ ?% a& b7 C( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r% W4 K) q6 e0 e# Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
& w! P, A+ \: Q; F! ], {) z
+ Y' X. ~5 I/ l) n' k公仔箱論壇 專家視線：公仔箱論壇 }: @% {* U" D6 }
9 C6 B- @$ ~+ j l, b5 Dtvboxnow.com人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。3 ?: q! r( e' I$ G+ e% n, k9 |
) g2 ~8 N- e: C) c0 H Y2 h$ O, vtvboxnow.com 3.黃瓜tvboxnow.com# Z. ? E; t2 a5 |
. Z# M3 z0 w7 Y3 {# H黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
+ Q3 r- \1 N I: d; w! N$ f+ G, _( ]+ g, |8 N+ ~) X% x k
※黃瓜三明治tvb now,tvbnow,bttvb6 m) R7 A' m3 X
: `" g8 J: y$ ?, E' Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。0 x; D, g8 @ A& E7 T
% u) y0 V; Z' n {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※優酪乳黃瓜
( e9 s( ^% r6 k+ J1 G1 g
, U2 \9 j; U, W5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% [, E0 ~) `) [5 K
; ? K/ Q8 g) Q) a' _( d
※鹽黃瓜
+ [" d/ u# m7 K( _) J' J- i
6 v4 P3 [, k6 m6 Z- k g5 d/ x6 utvboxnow.com 做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。公仔箱論壇- r z2 r4 i- k( s" S
9 o& h# ]" S$ _8 b: g公仔箱論壇 專家視線：
& B; J8 ^% B$ m0 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) P6 U: m2 _; J+ l+ L
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。# T" u! H8 F( n6 L0 _( v8 z
: Z2 D- J- l5 ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 4.番茄
7 g% J1 P+ ~. Y' n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ T i" k* r% T3 J
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
( i. Y4 M x' ^7 i+ b1 q4 @/ |tvboxnow.com公仔箱論壇2 W* H/ W' Y. t, J: [1 E
※雪壓紅梅8 K% f7 A. L/ S) L
7 N8 I8 ]) F% K2 Q; _6 B7 x" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！tvboxnow.com: a0 a- r0 { L) h$ S* \
. ^9 Z% x/ J' c; m8 g, \ ※番茄炒蛋
4 X# \& }/ [- }; y# z+ `6 ^5 N
& `+ O# m* ~3 r6 C( j1 T做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！
+ S! e. _4 P: ^, i# I. L公仔箱論壇$ W( }1 Q' Y0 _+ d. a
※番茄炒柿子椒
' f# d/ S: [8 G+ M0 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ q( J! U8 e c2 \tvboxnow.com 做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 ?6 m$ ~. v
- T3 {3 v: a1 r; F' ^- e
專家視線：
0 N9 Q: p( M/ d8 p
9 x7 [/ }. o+ a9 h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。tvboxnow.com0 x% Y9 q- G& B* [1 N6 h b8 o
3 g% t0 S& c" ~9 D6 ?" G* ^' D
5.白灼蔬菜
! Y" v# T+ U0 e6 ]. T% b5 Ntvboxnow.com公仔箱論壇# v9 s0 T- m. r; ~
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。% j& g& l4 R# Q$ F) |
! }/ Y4 s6 P0 m2 Y! _公仔箱論壇適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 e7 q: Q* b5 Y
+ Y, c" ]5 v7 d; a& f4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。& i8 b2 `. h* ~$ |8 w
% q# y* U5 W# F- R+ k0 v Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ Z5 j/ K* U" n' f
: w+ v8 p; B/ G D ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。tvboxnow.com- r& \% `+ |# P4 V' d. S
! Q% x4 g, c( ^) s8 e
◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
2 L, R, X7 ~" e( {: i1 W公仔箱論壇4 u& m7 ~* m7 K5 g% a5 A2 ^4 K% y
◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvboxnow.com6 J% o, T' r. V& A
' E( p& `& d: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。
E1 [$ s$ m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: J4 G! I6 I; b. ~# B
◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C4 d' {5 e9 q, G- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ j) M! N1 ?; U
6.懶人拌飯
: R1 H' k# {+ C7 q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' H' V% i; ^( N
※香蕉拌飯公仔箱論壇2 O# Z$ _+ C7 y' {
3 q: p3 K r# U2 H* d" W
做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
& a6 U- g8 N, `2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H2 R) q- S& C7 ?, k8 [+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※韓式泡菜拌飯
" P" W1 d- l0 Z$ n/ x4 }6 G8 Itvb now,tvbnow,bttvb" V2 u! `. a k' N" y0 J
做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb) B8 @3 k3 |# h& J1 y E+ [
公仔箱論壇6 v% C! E' c5 F2 _- A- q. B. S
一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。tvb now,tvbnow,bttvb: a5 O" _5 X- a& R* ^: K( t
" `# N; L' s! n+ U: x3 ctvb now,tvbnow,bttvb 專家視線：: ]' M" u; \8 v2 L/ ?4 J; @- c/ X
3 `2 ]. t8 U: h. Q* Q W, @
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。
$ R( q- K/ X) d: M5 t; d! R8 l# Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ V E: x% d- s( F# c% m
韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。公仔箱論壇6 W" j8 K: h$ R/ I- O/ p v
0 L( E$ ]; O! w+ ?& h- d
7.滷味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @" M7 \' ?& E% `. z
公仔箱論壇2 U1 J$ y Z8 H: |+ ]2 p
鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。
1 r. y$ b$ Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb2 c% L8 o( \( F. h' A
材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' v! B5 @4 s$ G
4 l4 D; u+ @5 ^! L( k* ^ 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇6 Q. r, ~; Y& ?8 ?1 o* {8 G
! l4 x4 I$ ?. \! J2 h+ T/ g9 Q公仔箱論壇 Tips：
, @. b! X8 w T( x# p/ e; P* b公仔箱論壇
$ a7 T* u$ ?) h8 k: U @7 Ytvb now,tvbnow,bttvb滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
|
發表於 2009-10-15 04:02 AM
| 
