“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 ^: G  F6 }% Y- y' z  Q. C& r. {
　　1.雞蛋
4 i, ^5 C  h1 O9 T; g9 L
　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
tvb now,tvbnow,bttvb, U  l# R. D! h* B9 a9 t; B
　　※.懶人炒蛋：! c' @5 k$ C" Q; Z7 c& X+ d

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！7 @, [+ b6 N+ u9 r5 z8 @9 \) c, @
tvboxnow.com* @% p7 ~2 j5 f9 b/ H
　　※雞蛋炒豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 U4 a; E# e2 ]5 S3 l
tvboxnow.com* v  G* @& o: `0 \  I9 a4 X2 V
做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。公仔箱論壇- e  _' K! M( O- |. k) M
tvboxnow.com# K8 Z1 O' _+ h6 B. w
　　※碎椒炒蛋
tvboxnow.com% V, Z/ I3 P5 K' C% P6 o' r
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！
tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 l$ f0 y8 g( u
　　※蛋粥

做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。

　　專家視線：, L% r( p; `4 }; |$ }0 ?, R
公仔箱論壇2 K  ^" b! `2 n- [0 }9 Y- Q1 }
歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. z9 G2 z3 C# m' e

　　2.蝦- K* _4 `: B5 y. M/ @' r1 ]5 ~

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
6 s9 I  b# y' w& s2 f
　　※白灼蝦

做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' h+ R% d2 {' Q

　　※微波蝦
tvboxnow.com- B' `4 d) {: M4 Z3 @  u  M# C/ s
做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
8 M4 z7 s0 d; z9 N2 k
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C% W0 r# S; y, u+ n

人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ B, F, }# C. s! U. W

　　3.黃瓜
- h# Q2 {3 Q& p0 W9 \( ^6 v
黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。7 |4 o: O6 c/ ?. I7 K; y
公仔箱論壇) n( Q' \! O) K) }; T, x
　　※黃瓜三明治0 B3 h! S1 y! Q7 q' M5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F( K2 o' A1 E! M
　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
tvb now,tvbnow,bttvb6 S: F' ?$ p- B0 z0 n
　　※優酪乳黃瓜

　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。2 {  M/ e* k$ }) P  g2 g! h
! n5 {4 f  a. ^; t
　　※鹽黃瓜

　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" W- k: B; A2 w. q

　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb& L* L$ z& R. o4 n
! M; k2 @# h. |: f" E
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。4 M$ ]* B  |+ p# [( Q, b' P

　　4.番茄
公仔箱論壇9 W+ r3 J/ X6 _4 X, F% ^$ i
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。

　　※雪壓紅梅
公仔箱論壇7 U  H- O( |" J0 n& P+ P( e- T# }
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！

　　※番茄炒蛋

做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！2 s# u8 p! e0 j0 ^6 I0 G  E

　　※番茄炒柿子椒
tvb now,tvbnow,bttvb% W! z1 K6 @6 }- x
　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
tvboxnow.com. {: j) C8 H8 E% y9 H
　　專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; k# h: v; c" U: t5 B4 s9 l  m( k

一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。

　　5.白灼蔬菜* {0 z) `. l3 |0 t& J. D; o
; Q4 n3 R/ s5 B% }1 e' d
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇" A5 |) I) ^% N
tvb now,tvbnow,bttvb: h! \: H6 {3 P
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等+ ?# s' n! \3 E# d8 r( H: A1 g
公仔箱論壇' ?$ I5 L8 A3 E8 H2 |
做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb- N# P1 j2 R& r( e; ^& P( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 Q, U9 g% O$ y) L7 P) u( r
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 c' I: k- F4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 v2 k% }$ w; O; ^4 n6 N& b8 a
　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。公仔箱論壇# W1 V" s- |9 C
  U9 ?, V, [" y5 k& w( D: `
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。4 J) N1 \9 V9 B9 n# N

　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。tvboxnow.com( Z+ _6 b4 c" d+ r
4 f' s+ T3 J2 ?
　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。6 K/ l2 ^& @/ E" {) c7 g- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& w6 D0 u3 h; B2 a
　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。公仔箱論壇: D6 f+ N& ^, l# ~

　　6.懶人拌飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" Z: F5 @# z7 ]" x8 h  y
　　※香蕉拌飯tvboxnow.com9 X! M5 y% C) I1 A+ }" o0 B2 {

做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
2 l, G! F/ Q: A; z4 w0 @' P
　 ※韓式泡菜拌飯
tvboxnow.com! J4 I! b7 K" Y1 O/ P& {" O
　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，
公仔箱論壇! j. ?% I4 n# n/ M0 i0 [
　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。  c, P1 \, r+ R7 O9 C$ q
- M2 }" Z4 n2 ^' @
　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb( d7 ~1 u% q/ j' U% h

香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。- A# b2 @4 C6 W  x  k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 a  a. h+ O+ N; j; E
韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。; @. }6 J, x0 F; O4 o, P

　　7.滷味

　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。公仔箱論壇2 A& e& ?/ L2 t

　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。
2 ^" m* L% G& {. y6 [( c
　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。

　　Tips：

滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879