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紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
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( E1 Q' ]2 ~8 z! [8 X9 e# j% M主料：
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q9 c2 Y9 v q& t" W茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
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/ I! b+ T ^6 C* Htvboxnow.com配料：
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. M: v% }3 x, |5 utvboxnow.com料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。
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+ B) _" H. o5 v9 S公仔箱論壇 9 s1 c* m I/ Y6 B* I& v8 H6 u$ _$ p
! D$ ]7 W4 {; B: n2 ltvboxnow.com1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 g7 e0 @/ b3 v7 H0 \8 a
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6 h5 I, x: t- Y0 ~2 B. H' @公仔箱論壇2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
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- m0 q6 `! z0 B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j$ {, U% S4 ^2 E% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a( |0 w. I* j; l( G3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
- A H6 z+ s6 e E; d" Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e' |2 R4 U4 V+ B
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/ ]) b; u. V1 ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. R* E5 ^$ N* e% f6 j
5 y0 \% k3 u; ^5 B- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # {- z8 c& |( B5 d" b' T# e" a
+ @$ j/ W0 n5 r" ctvboxnow.com5、撒入香菜。
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" ]/ ^: f, l3 p) v: H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G9 \' B# ]/ n ], O# K: k* d鏟勻後起鍋裝盤即成。tvboxnow.com h3 ^0 @: b: _! @9 p2 g! ^
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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