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- ~5 h# q( ?$ _) m* ]tvboxnow.com紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的公仔箱論壇: ? M3 U" G1 o
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) T, m! h& A3 W) y6 D茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘公仔箱論壇- s' i1 b+ l6 U% ^, m- S; r
$ F0 M+ o: z- y0 c2 |" F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb配料：
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。公仔箱論壇2 K2 V* s( Q" Z- r1 J
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1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。公仔箱論壇7 _8 R, j0 O X, J
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2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。- w U% Q! `, [8 q6 {
. ~$ |3 Y/ q0 r2 L! T F7 b s公仔箱論壇 7 Q6 M% b+ U7 _' B! Z1 F
! l; C) P& L9 {% d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。" y- t# C! Z6 O. t. U, l3 T
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4 } A: o' T0 X( e$ f4 ~" V0 O% o) Etvb now,tvbnow,bttvb4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
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& Y1 ?) ]6 \; w2 I# d/ }' J/ A9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、撒入香菜。
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: _/ W. P4 ] f% a公仔箱論壇鏟勻後起鍋裝盤即成。' H. B- _$ n% N v, P4 V
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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