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' M7 j5 e! K4 A/ x. g- l* d8 U7 u材料
+ r% k9 A# o3 n2 z4 A龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻公仔箱論壇6 |$ D$ A' {/ y2 f1 l8 E! F0 r- {
1 x8 w" s4 w0 o* m5 Y/ B$ z, @+ q調味料tvb now,tvbnow,bttvb* [% |4 V' |* z) `1 g h+ z
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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做法
6 M- M- L! T0 J4 v# ?* r* o& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ r( C, ~9 o" n% ~# x
# I" l+ `1 ]) _2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。公仔箱論壇2 ]5 k* I5 k4 c: S1 c1 Z
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇; [3 w/ V: C9 Q1 L, {
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。tvboxnow.com$ P0 Q3 Z, A1 K1 h1 `7 `
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6.將辣油全部倒上面即成。
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, R# I; N$ I1 T% j% l9 x3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇- }1 f4 ^2 w* ^* Y* |
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。tvb now,tvbnow,bttvb, l9 [9 u3 i8 L5 m" _" \& k/ K1 \
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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