制法9 y4 \+ ~# u6 `/ d
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
1 [& E0 t7 L) [7 n7 {, P, g2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
4 e" A( T- b) \1 j/ _- }公仔箱論壇3. 1個薯仔去皮切件備用
( K$ V) H; ~2 O+ N' _" Gtvboxnow.com4. 4個蕃茄切件備用1 U' N- f7 c2 W
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炒飯
( Z' F. r; s, K7 T; Q+ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 e) V4 I2 M& g& Q5 l
2. 加入飯與蛋炒均, D- Z( Y2 {' F+ P6 M" z
3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤 tvboxnow.com" E- o5 a7 R. k- D! J" b
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茄汁豬扒tvb now,tvbnow,bttvb/ x: p2 D4 x" ^ \4 ~
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
6 `+ q4 c& y; ~( D8 z! }( Stvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味" {' b) `9 s# r2 Y! h2 W
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上
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咖哩雞扒& p: ^% z" p- ]3 C4 A
1.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面
~8 f4 M0 ^1 e3 b2 n5 U1 b1 a7 \1 g6 d2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋
2 y% |: P% V6 r- ~- \tvb now,tvbnow,bttvb3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上tvboxnow.com$ r9 M+ F, N6 F& Q/ H
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如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可 |
發表於 2007-4-16 05:08 PM
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