西冷牛扒 1件
3 J0 C9 c1 M. w! R公仔箱論壇奇異果 2個 公仔箱論壇* n' c7 X& C2 d3 A
橙 3個
! l8 V% J5 F8 P1 E公仔箱論壇西生菜 5-6片
e; q2 A1 M. ^tvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2湯匙 2 g7 c g- }0 Z
蒜蓉 11/2湯匙 * l. f# e( a4 J- j
香草碎 1湯匙
9 T6 ^( r; |' C+ Q+ F鹽 1/2茶匙 7 ~1 H! h2 x/ Y# C3 d* u! i
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇* r- N' n& C$ Z! ?7 @2 }+ K9 Z2 |- q
生粉 1/2茶匙
' M+ d. e( H4 x, D# Ctvboxnow.com油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& P! Q, X: S3 K& U$ t$ V! j
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7 F8 [/ k: ]9 }/ u8 j" v* h! }. {1. 牛扒以黑椒、蒜蓉1湯匙、香草碎、鹽醃20分鐘。
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) \+ s* u- C+ l: \1 y0 k( J4 p. h2. 橙切一半，搾出橙汁，留一橙殼待用。 / n) F# M6 T& ?% m
3. 奇異果去皮切片，西生菜洗淨待用。
% D% [9 z, f; x/ H4. 燒熱油，煎熟牛扒。將牛扒切片，與奇異果一同排於碟上。
, o. A; H& M/ F. e6 h- R1 t公仔箱論壇5. 炒香蒜蓉，加入橙汁略為煮熱，加入糖及少許鹽及生粉水將橙汁煮至杰身，以橙殼盛載。 公仔箱論壇4 K+ @) S; c3 t/ K9 o# X
6. 吃時可將牛扒、奇異果以生菜包著及沾上香橙汁即可。 |
發表於 2007-4-16 05:40 PM
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