 公仔箱論壇5 o! C+ O$ x" i/ h* k
Cold Soup of Cauliflower with Caviar) U0 i' ^# r* @9 e" ?
1 V: b! M7 V: k& M! b% {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d# h4 h; l7 S6 g5 c4 V公仔箱論壇9 {5 a6 O$ u! o' m' z) ?
材料
1 p. q# H4 C: X公仔箱論壇白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙7 T4 c1 `4 ^/ C2 ]9 E6 Z
2 e6 H' K5 r' O/ D% j6 R) Ytvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 s# ^; q- V* }8 Q
做法tvboxnow.com" U% a. C- |; D
1.將白椰菜花洗淨切細件。
$ O2 S0 [4 P( k6 n P' a O& ?. _2 c+ Y+ w3 L4 H0 u
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
) s j) ?9 J% o! y2 }tvb now,tvbnow,bttvb
$ Z O9 ^: o p1 e2 [tvboxnow.com3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇3 X& z' J1 i5 L# o
: ? M% H! c+ ]- c- z3 ktvboxnow.com4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。0 I: ?. w% r3 d1 T' x) i
" {0 {2 q8 w' p2 ptvb now,tvbnow,bttvb
; A) R- C: v8 t& h) t+ \公仔箱論壇/ Y! E" |; r+ N3 U
 0 d' b; e, U2 G, o
tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ T! c' c1 i8 |' _- `( ?
這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
# e- l& ]$ P& Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 