5 v. D6 n; I: E$ N& E; U% @tvb now,tvbnow,bttvbLinguine with a Ragout of Oriental Mushrooms
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材料
- r5 v# O# A! p+ c; c6 l. P6 jtvboxnow.com扁意粉 50克、本菇 30克（切片）、香菇 4隻（切片）、秀珍菇 12隻（切片）、蒜頭 1粒（切幼粒）、橄欖油 2湯匙、清酒 1湯匙、味醂2茶匙、豉油 1/2湯匙、雞湯 80毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、荷蘭芹碎 1湯匙、去皮番茄幼粒 2湯匙、辣椒粉少許、黑芝麻1茶匙、蝦夷葱適量（切 2厘米段）
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- h- l* b! a7 a0 h. ?7 D公仔箱論壇做法$ o6 @4 v& ?% E; ~' N8 g
1.煲滾水，下鹽，放入扁意粉煮至八成熟，撈起過冷河備用。
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. t- e& U* k3 t4 s- K6 Ftvboxnow.com2.燒熱鑊下橄欖油爆香蒜粒，加本菇、香菇和秀珍菇略炒，下清酒、味醂、豉油和雞湯煮勻。
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+ z, A; O2 i2 m6 b& W' N4 x' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待滾起後將扁意粉回鑊，下荷蘭芹碎兜勻。4.加入鹽和黑胡椒碎調味，再下去皮番茄粒、辣椒粉、黑芝麻及蝦夷葱快炒上碟。tvboxnow.com2 P, R3 N8 _! g1 D4 ?0 ` b) {
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街市買不到蝦夷葱和荷蘭芹，我用中國葱和唐芹代替，效果也不俗。tvboxnow.com7 W3 ~4 F6 J4 z( u0 Y
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發表於 2009-10-17 06:13 AM
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