 公仔箱論壇: c! \7 M9 r! ^ i, t) `" v
Duck Terrinetvboxnow.com8 t3 z! ^" P4 B# K
- V: j( Q- [' X% @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 g: f, \1 Z; J2 r' Q( K
: n! S* |3 K* y j- ] gtvboxnow.com材料
2 K* P! l5 H' O% E! L+ d2 h+ etvb now,tvbnow,bttvb免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許tvboxnow.com! y* ], z, i6 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 M2 m) k, r: ~
1 H; y9 z( C \
做法, K' @5 J" _( P4 b
1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。
* e5 R& W3 \. C0 `. O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H* l$ n2 q0 w$ htvboxnow.com2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。公仔箱論壇( B6 v- h: i8 j! H
% `4 A4 ~4 r' j3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 x: S5 g/ B% X/ r, v
( _: ?) d# Y7 M9 f. z8 M+ I8 y
4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。tvboxnow.com1 d' Q8 I6 D8 S* q9 l: P2 ?
* @9 j( b+ `6 Otvboxnow.com
; v' R6 M( O% b8 htvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 m. b+ y: N7 f1 @( h
8 D' m1 p" T9 @
! k: B$ ]8 F: p$ ]1 }+ y8 Z+ ?公仔箱論壇
9 c6 @9 e. k' [0 M4 atvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& I( P" t# c3 Z. n5 O/ q/ r% A/ R5 e
% u3 r9 |/ Q: mtvboxnow.com
V/ a) Q' b9 v/ o/ _ Q因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗公仔箱論壇; N) Q y5 U. W9 F4 |& ~) y$ X
|
發表於 2009-10-17 06:14 AM
| 