茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。tvb now,tvbnow,bttvb" o7 f# E6 t% C
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。tvb now,tvbnow,bttvb1 N+ E* N& R, z
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
^2 r7 ~3 V9 d/ c+ F4 C6 _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。6 U# S4 m& m- T1 Q! D* m6 h
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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; U% C& G: P+ }7 w, etvb now,tvbnow,bttvb材料：6 e; s8 x) T9 \; H$ |
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb- d' v6 ?7 Z+ Z) ^1 B7 j
做法：. {& n" H: c7 P7 B
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb# d- Q6 v5 k7 E6 r0 c: `( V
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。3 M1 f8 ^* b3 k
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
3 N2 l/ Q7 k- D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 \3 C8 A9 T% \; z, n" @. b
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：tvboxnow.com5 x* {* X2 Y1 x% t8 o& o2 F5 L
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 D! f# F" Z2 k' a9 Y( N. u
做法：2 c6 t/ K S5 V E `
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvboxnow.com! M, d& M5 E' [3 f; B2 D5 @
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
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4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
3 e, h8 G4 b0 h- X5 z2 j後加食鹽適量，便可飲用。/ ]0 z+ A5 V8 q: H$ \% C& s
以上份量可供三至四人飲用。) x: W' o, H6 E9 g# |- Y
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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) Y# C) U2 ?1 M" L) P公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb- _ T( ^, i% X
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。2 _* K3 P! R& \# u0 m5 |
做法：tvboxnow.com; C- E% {2 g+ v( N+ M3 x( \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
+ C- |& U6 e6 m3 I7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. J7 ?3 h b9 N7 S. I, \- G
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
, F" M/ Q0 ^* v$ u- J Htvboxnow.com4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
3 k- z6 m# e9 c" d) m; i( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。
6 w6 j. R# z; i$ S+ S3 ?2 ztvboxnow.com以上份量可供三至四人飲用。
! f/ q" d8 D) J- u4 z" q茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
! ^+ m% x5 b& Z1 B- p+ ]3 I茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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