開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。tvb now,tvbnow,bttvb! ^" x g. c, H
公仔箱論壇5 R T) O& d5 ^6 [
83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。
5 g9 G1 X5 E, n, e7 @公仔箱論壇
* Y2 [& E; U5 H4 N q61%黑朱古力每粒$18
+ W8 l" ]& A" a; F 7 h9 L! \3 v" \$ F) M$ h
Trinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
8 {* a% ?. n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 W' r5 Q' ^( U
紫心紅莓每粒$18 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s0 p# J0 Z8 K* T8 L2 Y
 t* `0 M- ~7 h# S L" R7 C) V# `' M
香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。
5 ^) I' z" `$ E( N nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j9 b4 q7 Z0 V- x$ J1 C. z
3 {4 B( i( ]% f% G. {tvboxnow.com
2 B3 e8 {8 S2 i# H6 s( S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場) 7 o! A) D: s- A% a: X6 ?4 _5 P4 Y! _
U6 |2 Y) i1 ~9 E! b$ k$ I' ~* Q) C# X/ ]公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 