開業兩個星期的 Thomas Haas，老闆Thomas在北美洲的朱古力界是大紅人，生於德國製餅世家，曾在歐洲五星級酒店和米芝蓮三星餐廳當行政餅廚， 01年更在「Valrhona國際餅點團體挑戰賽」奪得全場總冠軍， 03年創立自家朱古力專門店。在港剛開分店，每星期向外國工場取貨，每件均由 Thomas跟10名師傅全人手製造，產量不多。此外，此店的出品不添加防腐劑和人造香料，讓客人吃到最天然的味道，所以炮製朱古力的材料只用上法國的Valrhona和瑞士的 Felchlin做朱古力底，出來的味道就更優質，難怪加拿大的四季酒店亦將此朱古力納入在餐單之內。公仔箱論壇2 H: ?+ K0 i7 e& Y1 m- e2 U4 y
, ^/ {, Q$ V Z2 D' E1 h; ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb83%朱古力 Bar$48用上 Criollo和 Trinitario兩款可可豆來自委內瑞拉、加納等地，朱古力甘味濃烈，味帶花草的芳香。tvb now,tvbnow,bttvb4 D y, h! w/ l, w/ s. _) z' A" \
8 l/ x0 o, @# f9 n; U2 q/ D6 k+ htvboxnow.com61%黑朱古力每粒$18 J" b+ `6 z$ {* D! K z
( F4 q+ ^) s. m( etvb now,tvbnow,bttvbTrinitario豆製成，味道濃郁，有醇厚的甘苦味，感覺軟身。
/ w" U% ]9 ?# e; ~公仔箱論壇tvboxnow.com/ g! q+ f5 D8 P' l1 a6 {
紫心紅莓每粒$18
7 t% H8 i1 C$ c: ~# P ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `5 i8 j0 X! E# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港獨家發售，外殼脆身，中間流出軟綿綿的朱古力漿，帶點紅莓香。 公仔箱論壇1 E. ^; F/ K8 @5 {8 }9 r
公仔箱論壇% W* L5 E i3 w# |8 k) E5 Y
 " L" l5 w2 Y/ }: z+ z; m
) i# ^2 l5 {" @. g* \! dThomas Haas(尖沙嘴彌敦道美麗華商場)
8 o" h' u- V: z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# \9 e, U- N- ?2 ^
 |
發表於 2009-10-19 06:46 AM
| 