材料 ?2 y+ P0 P0 W1 [
斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅公仔箱論壇4 o( h" ]- y B# W5 t; q# d% {9 C
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啫喱材料
) F# q" S8 i4 Y bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片tvb now,tvbnow,bttvb) f9 o6 D; Q; X/ i
3 e- k7 c7 a& K! d4 P" [做法
8 A9 M( p: A% f |1 F/ ~tvboxnow.com1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
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. e8 F: U# m% |- \" s6 u- m8 Y2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。tvboxnow.com/ C' V6 \! ]' S# |& Y3 r: {; c
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3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
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: E/ }( W1 C1 l T. g4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。tvboxnow.com. ^- G4 X; Z; Y M8 G
% \. d5 b( |% U9 E+ Y- u# H- ttvb now,tvbnow,bttvb5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。# M/ u8 H3 B( S) e5 w) t
0 N7 d+ S: w8 q1 D8 e6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. [4 @% i$ m# d) U
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發表於 2009-10-19 06:51 AM
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發表於 2009-10-19 07:23 AM
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