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材料
! k: L4 @& w" W# {6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 d: x/ f5 T# w8 w
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廉餡材料
7 {$ T9 I6 i2 n- k d/ X公仔箱論壇鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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做法
& @0 w5 t, e- a5 r4 E+ _6 w- x. ^2 M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
0 {$ S, \ A( O5 G% G+ [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 ]5 z- ^- X K5 x# j1 [. t; t
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' m% }7 ~& B: u
! Y- P- P( W; `5 G3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。; {3 K* d8 V4 ~8 z4 Z. w4 u
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. C3 U( s1 c
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvboxnow.com" W' j( X5 ]0 l0 s
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。公仔箱論壇/ L# b/ ^9 K1 B' w
) t% x+ u1 o) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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