制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
2 A2 Z: e0 C) L' r8 V9 ?辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
: y8 s6 `7 V% U! ]5 |0 @$ N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ?0 M* {1 T# l( J9 p! z第一步 洗净排骨 腌制tvb now,tvbnow,bttvb) W, ]/ K0 [# C5 ~7 L
9 {; N" [; u9 Y X6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, X: ~ `2 |
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
|5 O- g& F) G E公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; i- B) ]" `
第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb3 h5 }3 G% v' C. O( m: K
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。tvboxnow.com! o1 {% ~) A" E- F- a0 |/ @
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9 T0 _+ D/ f/ o6 ^' J( z2 C A) `2 ]& A公仔箱論壇第四步 炒排骨
/ O; ]# N9 Y" d公仔箱論壇4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
3 f. x8 a8 _, L& {; t6 O4 P公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 , s: H) A7 R7 |) q# K% y
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$ ?: A, F' h: Y9 p* x) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步 开大火收 汤汁近干
! a& U2 c9 B2 n7 g$ m+ \% ~tvboxnow.com6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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