制作方法:公仔箱論壇( N2 E- G) M' n8 E' q
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_- G, N# o6 h. m |1 i% a) Ctvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
* ^6 m; z4 s7 k- q* ^$ t公仔箱論壇辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
/ N$ B" Q: x4 T& g* [- `# P0 i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第一步 洗净排骨 腌制
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5 b* [ b/ T- j! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇) \7 ?. F: H3 Z3 K, M( l
, Y/ ?! q" b# N' _: S% t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) L% k. S$ J; a" O5 [ M$ P
第二步 柠檬切丝 姜切成片" S; e9 v* C/ s8 H* C; _# K
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。# ]+ z8 |! \8 ?# K# _
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第三步 炒香葱末、姜片
) T5 o d0 i5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨5 f/ t, ~; _, _$ ?
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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) [! e0 e& b8 L% r3 o4 r3 utvboxnow.com第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% Y* T5 T+ V% @" t2 |2 Y+ w
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 公仔箱論壇, ?- k ~/ U. |+ g- Y
* f- z% v5 G7 A+ j6 _8 v3 u7 z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# L+ Y+ S7 t# S# X! `
第六步 开大火收 汤汁近干tvboxnow.com$ I3 s& K w, O1 o
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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