材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。
3 ]# i+ S2 ^2 ~- y/ j5 D+ X2 ^. c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _. B6 N% c. [
tvboxnow.com4 T ]' U: Q8 e5 A5 N; B, x, S! S
tvb now,tvbnow,bttvb. R" a- P( X# V! A$ o# k' R
調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
! `2 f! X* T2 Q- H- R* [& h公仔箱論壇& t& B" C7 K. b7 W( C' L: Z$ C9 D
# _4 Z: s8 q0 Jtvboxnow.comtvboxnow.com8 g& E7 y- C9 V+ o2 D. `3 B6 ]
做法：
, p. k) ]& {6 _7 Q, y
5 _$ J$ b( F0 s1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。
' P, u9 [9 X: {4 R6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 [0 x6 A( D! C' s8 ^5 E# |' g r2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
( ?9 N8 h# K0 t; [6 k u* W2 Xtvboxnow.com
- w$ v; G& h, n1 v, n6 v1 F6 A公仔箱論壇3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 A# J9 ^) [. O5 a8 C
tvb now,tvbnow,bttvb# _4 M6 i; b; z: h8 A' [. X
4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
| 