材料：
9 v4 _$ {( L+ B$ \. P1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊' l) m0 T. ~# S* q+ o& L2 m
3.生薑絲 少許 ( u7 D6 u$ q( Q9 r ]% E3 f
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作法：
$ o& f: N4 Y3 Y4 [5 _' Atvboxnow.com1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvboxnow.com) C4 ~* C' _3 E" v. i
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。公仔箱論壇$ z, I( c5 v2 Y* B: Y
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
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; |8 f* k# y6 F( ?$ n: \備註：
2 b, q* X1 \" q, ?% o2 \公仔箱論壇芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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