材料：
! j( T q9 I( X1 E! s. S6 Z4 w4 N公仔箱論壇1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊: J! I7 \5 y: P" x" U! d$ [, u
3.生薑絲 少許
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* |8 |9 n" X# G% s作法：
# h7 n- j9 k2 x0 ^4 z0 v w公仔箱論壇1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvboxnow.com$ |9 n& _" J% u* ~& M
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
* w( M) A% K6 i: q: `% i) A公仔箱論壇3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
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4 H$ i9 I' X$ K4 V4 A備註： tvb now,tvbnow,bttvb8 v. @9 t4 z& N) A9 S& {9 x
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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