材料
; F8 i5 ?0 r" k1 x5 q) g. `tvb now,tvbnow,bttvb乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙- U' y ?* S6 j. ?$ W- h
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. J3 r1 g, D' ]: P7 @# p公仔箱論壇做法
3 X! x- v4 Q5 L+ Y5 G! y d6 Z3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。2 G. P4 ]3 D' B% [5 u2 ~ k9 n
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2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 z4 ^7 P; M3 z# E, m
: U. P/ y. s! J9 j# }3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。 |
發表於 2009-10-22 06:19 AM
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