制作方法:/ C! s; @; O% G! Q! t
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主 料： 草鱼,豌豆,腐乳汁公仔箱論壇( t$ D! `" w# a; p( F# h
辅 料： 香油,白糖,葱,姜,料酒tvboxnow.com( y! }- W" U+ [: G
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材料：草鱼，青豌豆。公仔箱論壇" t0 n% G+ i" m0 k
调料：腐乳汁，香油，白糖，葱，姜，料酒。
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做法：, R* k) `5 S/ o2 M' }
1.选用去头尾的草鱼中段肉，清理干净，剁成鱼条，放碗内，撒上盐腌渍三十分钟；葱切段，姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中，加入葱段，姜片，料酒，放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉，将鱼条码盘内
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出，撒在鱼条盘内，青豌豆也可以炒熟。
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( T, D" U. m: K, k+ t公仔箱論壇4.将红腐乳汁放小碗内，加白糖，香油调匀后浇在鱼条上即可。 |
發表於 2009-10-22 06:33 PM
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