% c. S& c3 S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb U# x0 T8 G' q9 \& L
材料
' |8 f( y5 Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻（起肉）、椰青 2個（起肉）、萵笋 115克、西紅椒條 8克、薑絲/乾葱茸/蒜茸各適量、牛油 5克、上湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb' _5 Y7 t9 q% `) R3 d
tvb now,tvbnow,bttvb% U$ E% }& y0 }
調味料
' A0 [& ^6 o# U( ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 12毫升、糖/雞粉各 5克、麻油適量、生粉水 8克醃料：鹽 8克、砂糖 8、生粉 12克、麻油適量、薑汁/酒各 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, r; h8 v$ x) `# Z
) S8 z$ v' O$ `( O! d4 Q' n8 F( @tvb now,tvbnow,bttvb# N9 e* o! x; y5 \- D& R; G9 n
做法
) O' }, W+ _; A4 Y7 y( M( y4 ptvboxnow.com1.雞肉切絲，加醃料醃半小時或以上。燒熱一鑊油，放入雞絲泡油，盛起後冲水去肥膩。. U( P9 ?1 u; u, |
5 F# r$ U* C9 J$ u9 [2.將萵笋拉油，盛起後與椰青絲拌勻，加半份上湯煮至滾起後盛起。
8 B6 }/ \* K7 Ktvboxnow.com9 M5 H$ g* K" x. h7 }
3.燒熱鑊加牛油，爆香薑絲、蒜茸及乾葱茸，加入剩餘的上湯及調味料煮勻，然後放入所有材料，炒勻後加生粉水埋芡，灒麻油炒勻即完成。公仔箱論壇 s: \* I8 X( y* o% N Z! B
* R" o; a" F' S( c$ ~2 t
' B% D# B& U# D( O- p6 \9 n1 z公仔箱論壇tvboxnow.com9 @) r$ l0 J( r3 l6 V2 f _1 h, u
- _3 B* I8 d3 u! Z公仔箱論壇
- Z# U1 x+ x5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: H. Q1 @8 |' C9 U, k* k椰青肉本身味較甜，用上湯煮時可加多一點鹽，以平衡甜味。
6 {+ `; p+ M: ]: e |
發表於 2009-10-23 06:11 AM
| 