昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J* E7 x8 d6 e1 z% Z
4 W$ l- Z5 `8 T7 d! O# Jtvboxnow.com昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨tvb now,tvbnow,bttvb: {( o. q6 Z5 f; d& f/ X: h& o1 M* }
 tvboxnow.com- @( o3 \: U/ V
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
) x" C, h$ r: i6 u% C0 T; m' L0 U公仔箱論壇公仔箱論壇. t9 K, ]- I/ b1 m2 K% w
中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
) q: A( ]+ T1 u7 q+ m
8 t; i7 A6 n1 e3 V& B公仔箱論壇酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
/ B7 P6 P: \9 n# T5 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* h- ~- A3 |7 u# {. `
 tvboxnow.com0 G; o8 Y4 A; h) k9 j3 `
! a; r- D: S" V- B
R w/ F. T4 R7 R公仔箱論壇tvboxnow.com7 A3 ]7 m: x. F: A2 z5 O8 e
燒味拼盤$150（三拼）
3 d' v) ?9 Y* _; s! W0 ~4 ^! c# C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , G. c, ~' |' K @, S# v# X
有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
- R. Z6 s% w; U3 E* G2 l1 y4 [$ L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t N; n. g& a4 `
龍鬚子母蝦$50（每隻）公仔箱論壇# |. P' Q* E. q5 P9 _7 s! y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ Q7 s. W1 d6 S1 @- A9 `/ k9 H
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m/ I; _3 u3 c" x
# |- R$ s a u2 |% Mtvboxnow.com太極素菜羮$70 tvboxnow.com7 ?7 ^8 L/ G9 N g4 ?" a Y, X
公仔箱論壇- O6 u( M" y0 ^# x3 u: r! D
1 {& E) e( P- vtvboxnow.com用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
7 T, }! Z9 x6 q" i# utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" ? q) ~! N7 F
清蒸素龍脷$68
' A. U) P: @% J, p6 ?tvb now,tvbnow,bttvb # H% X( B ?) i$ ~3 R9 I' c5 y
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。 ( \* ]5 }! s8 F4 I+ ]
/ ?; ~: I$ a' M) S3 c' l# k2 ytvb now,tvbnow,bttvb 8 {" B4 B- {! p3 P
* f2 @6 H2 `' m9 I0 Z- g) P7 x" B- |tvboxnow.com昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村); ]/ Z# F& N T4 ]! S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% N6 l4 C# f0 B! Z, r
2:15pm喫清明茶清熱
: I. a9 ]# r2 J2 ]: J0 }公仔箱論壇
% Z- u9 W; `- W) X0 S2 ~7 \5 f* x■泡茶師傅會即席示範沏茶。
& Z& N6 V0 F# q4 `( Atvboxnow.com' T$ Y9 s7 h9 c# k* ]' j; J. `
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
& `9 ~# \' l" y; w) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z! z3 K/ h Y. C公仔箱論壇擔竿茶$120（ 15克）
$ R8 J& H z+ m6 B$ ~4 u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q5 ]3 f7 c3 ^4 S4 Mtvb now,tvbnow,bttvb用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。! _ |. M5 f1 G
公仔箱論壇* A* @. R* a. ~' W- s
青出於籃$160（ 15克）
: x3 o; I( a8 i1 O/ Y* {6 o5 h. }tvb now,tvbnow,bttvb
6 n) ?! R! r- ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。
' u6 J- R5 e/ Q& _& c0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ o7 w8 m7 u9 i; ]
清明茶$150（ 15克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( n, a8 I% [! S
9 ^9 O9 m4 E- M6 }8 m公仔箱論壇味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
! Y( B, g3 c* r! l0 H. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: A! X5 y3 v ]
, h7 g7 |$ f& O8 o; mtvboxnow.com
& l2 Z0 ?/ T& e0 [( K4 Y. H# R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)1 i0 c- r% q! n* S' E2 F) A- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 ~; v# Y+ h- C( D0 V
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩tvboxnow.com8 G; j ~( t( p/ R$ h2 G* |/ n+ R
 7 N# F3 u6 P4 f$ o1 R, p
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。1 b6 Z z( Z4 {5 b! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u b' [0 Y b: ?2 P6 e9 G
坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
, j& K6 z: w: a% d( jtvboxnow.com
! s5 Z0 @ f5 W* s( c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚餅拼餃子$65（小）tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ B( d2 f4 m
; c8 h2 l2 K Y' T# w- l* x5 D! a公仔箱論壇墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
0 R! s3 z6 i+ C1 h5 ?" N, e
! f; Y, y3 }- w: ?tvboxnow.com蒸大澳三寶$55 " _& G7 E, W6 K" ~% n! o! o
 tvb now,tvbnow,bttvb( a$ M/ Q- Y% z7 \8 S
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。tvboxnow.com1 ]$ n* d& Q+ i0 P9 E
- l- c4 Z% T' D+ q9 k+ @) {! a( F2 i蝦膏蒸腩肉$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# l5 [" x( C; U O; f0 N
% D6 h! N, y0 G H- P7 F公仔箱論壇幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
) l, H# \: @/ q, n) Z1 ?! V) Z公仔箱論壇
: t# M N5 L1 a/ o c
7 o5 F6 f; S8 r S2 r! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V4 F I R$ Z6 \公仔箱論壇大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
: w$ S6 v+ ]" Z$ p) U公仔箱論壇
7 {* D/ W+ [6 {/ Q公仔箱論壇3:45pm大澳紅蝦水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! }6 P$ M. x' d
蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。公仔箱論壇 _5 b5 R& P5 t2 ~
" l+ T9 U* `' r5 f淨水餃$30 tvboxnow.com* C1 I; [/ B1 i4 l
) G4 E+ i* i- @9 O$ R; f公仔箱論壇飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T- K7 U+ L% H' Z
* Q* j' h% ?& @' {$ Y7 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb* h! ~7 F8 i- w
公仔箱論壇8 E- G% O( n( a
永生冰室(大澳吉慶街)
: l9 d$ L5 s8 b5 k公仔箱論壇tvboxnow.com7 `. e! k; [' {! K
尾站隱店街坊奶茶2 Y! }' {: P$ L$ e1 C/ G5 L
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
% R9 Y) w; Q# q9 E6 rtvboxnow.com
. ?( v9 q" G; M O熱奶茶$9.5tvb now,tvbnow,bttvb; H, L- k) _8 j+ o. A9 L
, u+ k+ [6 g0 s$ l& W9 O% y8 utvb now,tvbnow,bttvb奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。 % `5 ^% U( i* u; T3 E
& s. u$ v3 ^" W& ?0 x' o+ h% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% `7 J+ T6 q" i/ j U& E
公仔箱論壇* Q, _! }' g- V) L
強記(大澳吉慶街)
8 j( y e: i$ G2 A A! S( Q. u: ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ E! R/ ]& X" V `
 公仔箱論壇5 b, y' O' B- |9 ~& F5 O
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 