+ t- N; N" ?5 X5 g; v! j$ Gtvboxnow.com" G# s* P5 a( C' @+ ]
材料, R! U- [- N8 s' a1 S6 Z
法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、乾葱 1粒（去皮切碎）、鮮忌廉/白酒各 125毫升、潘諾酒/胡椒粉各適量4 w, n$ V0 E, F' Y f" ]
0 F- l# ~" k" x! T& h' {3 n
 tvb now,tvbnow,bttvb2 D" c4 q" d' r& B4 |2 y
勞力士 Rolex是法國本地蠔移民至南非養殖，適合做濃湯，海水味重，烹煮時毋須落鹽。
4 G" l% `- ^ W* I5 c
+ D0 f+ V$ j) `; D
: R8 Q& C4 p! [' l" [3 f) d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; B& L' z2 ]) i& e0 s% S% H R' e
做法tvboxnow.com2 z) y5 F+ |$ v2 N1 b1 f9 U
1.將白酒放入煲，再加乾葱、蠔水、生蠔及胡椒粉用中火略煮。
! u, g8 s( b) V0 I. w2 Z+ `- B% _+ M0 U! `9 ` J' G
2.將（ 1）放入攪拌器拂勻，倒出放入煲，加鮮忌廉拌勻，用中火煮滾後上碟。公仔箱論壇5 Z9 O9 h4 ~/ q2 P" S& T, V
4 X. x4 {" ~# t( T, R3.食用時滴數滴潘諾酒調味即可。
$ l* _ X7 H$ |+ l+ ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-26 06:36 AM
| 