材料：+ @ k2 R7 q. l4 q6 E. Y
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
( ~* \7 _7 ~; d
6 I9 `( u/ ?% ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 Y$ g: V$ k6 Ttvboxnow.com
% Z* N6 o. y! A+ }/ s6 q% W( n1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 tvboxnow.com# q- {3 u2 `. g' D' s
; k/ o8 Q) F" s# l
! y9 `9 c% N' z" A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
4 ~/ N2 F4 X) Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ]* z5 y) A+ O# U7 B
 tvb now,tvbnow,bttvb" [4 ^+ N1 ]1 k: h7 } ]1 E% _6 n
3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
( a7 u, [" n8 j2 r( N* |tvboxnow.com; b. ?6 G1 s' d4 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# j0 N. L# x( H$ p( I- s% o1 e
4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
4 r' b9 H( k9 _ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 O& Q1 F/ w/ `, X: S, @
 tvb now,tvbnow,bttvb4 F, O" S0 ~* V8 f! `
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 s h8 d; F9 V0 @5 F! x
! j8 U3 C) g1 l: `" f5 t( \( w; r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* N% i# _* Y$ i# l% \
公仔箱論壇1 f$ s/ Z7 k9 T5 h/ b, ~7 L
|
發表於 2009-10-27 06:12 AM
| 