翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
[0 c/ a& ~. \ ` I7 U/ s, r) s
7 ?1 R0 Z Z* f9 Q2 ]7 q【主材】tvb now,tvbnow,bttvb, E- Q) ?4 m) _& U0 L' w2 T6 f: u
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvboxnow.com. p* }4 A- a# R0 j% r
8 m3 G& N& }4 G1 p/ b$ V7 z2 J公仔箱論壇【調味料】
1 T9 g! [ ?9 ^/ u3 |白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺公仔箱論壇- s% |& C. }' _& g/ }' ]( q
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
* ^8 n. w' Z3 N/ o9 @+ W% ?* {3 E+ V; b i% h7 Y$ H
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, b+ P, Y6 H/ |/ u* F9 ]
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
- v Q% |$ M& z7 {/ @# ctvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘$ h2 F: S( F( H& Z5 u. c& W/ y) M: t
]" Y7 ?/ S! K5 N0 H; h
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
7 X# K8 _( T* ]* h+ H/ N公仔箱論壇9 G: N. @# g4 U* u
3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb( [9 _/ Q# v! o2 x
2 S- `) {: T" _% B* g( B* l; Q 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: [! K1 I& d! W
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
& n. h2 N- [8 F+ Q: S' Z$ Vtvboxnow.com
1 I: Q6 S: U4 v( q/ N' ^ 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 K& O8 f. W# c' I* h1 c9 W' p
) b, K( R1 {- u% `$ A 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～tvboxnow.com- x- t+ Q$ v( Q7 C; U& [, M
/ }$ S) z9 [0 u3 W; \; A; g/ W 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
- B- ~+ }2 m! a) y4 v! s7 {7 @tvb now,tvbnow,bttvb
5 f9 k, R( ^$ y公仔箱論壇特別提示：tvboxnow.com! u) }! t2 a6 @% G' e; i. g V, \
; V) F" |0 O3 h7 ^* A B6 ]. w
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
| 