薄荷菠蘿軟糕公仔箱論壇: ~1 M5 U. Q2 I2 y3 X0 Y5 k/ e
材料：$ U9 g$ w- \* r6 `3 H ~2 s6 K
沙糖 45克公仔箱論壇2 o3 g2 J- p# M9 p+ k2 Z, v9 y
椰漿 250毫升
) r s& i/ {4 z# ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 120克
! J1 C, [* z' z# v6 Q澄麵 60克
, K; W) J5 Y/ z" a+ u" E菜油 20毫升
; Z; |9 t" @- @: Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克
- E5 E) c5 M- t5 u: Y$ i7 ?! _薄荷葉 數塊 r! P+ m% k6 m6 ?# ~7 D
0 o4 @" S1 `% z. X* m貼士：
0 D8 T3 Q9 n* M; [( J( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。tvb now,tvbnow,bttvb, g3 }4 l. B; e. l3 g
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。公仔箱論壇( z/ M8 q% n2 S2 d+ E; X) ~/ [5 s: U
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家鄉魚餅材料：公仔箱論壇/ g+ A) N5 A1 V
免治魚肉 300克( ?+ ^7 d4 A9 n! \* a* k" @6 |
豆角（切粒） 50克tvb now,tvbnow,bttvb/ R. _' g3 }9 M. y! f
雞蛋 2隻
3 O; f3 D" H+ x% f) X檸檬葉（切幼絲） 2塊
4 \# y5 a; l% a6 O8 V; M: ]高筋麵粉 3湯匙
& C- Y% b7 m3 s! Etvboxnow.com黑胡椒 適量
3 Z' y/ W! S1 E菜油 2湯匙7 P2 d# O+ e/ [3 r3 v
紅辣椒醬 2湯匙
, J' b) |7 X& t1 A$ N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [* g" h3 `8 f& P) `tvboxnow.com貼士： tvb now,tvbnow,bttvb+ H! [- ] x7 E
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。, F8 E/ _$ c2 Y( h, n
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。tvboxnow.com; F" C- n8 k; j* i z- S9 i/ d9 b
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$ C/ e t1 l& d/ ?, @; Htvboxnow.com薄荷菠蘿軟糕公仔箱論壇' y& n" I# W6 R
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 X1 Q$ W! o
+ e; m G4 p+ z2 w; L6 R1 }9 ytvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z/ { x1 C( B& S; |. N
然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇9 c" @: l. i( f$ F1 n, d( F, |
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& @3 K/ _& \2 S" `' |2 w* K先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。9 T$ A& ]# h: P; l" w
tvboxnow.com; ]2 i" B8 Y% B4 ]9 ], Y, X, k0 F
& M0 a% {% L9 Y/ s7 ]/ p9 btvb now,tvbnow,bttvb薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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