薄荷菠蘿軟糕tvb now,tvbnow,bttvb Y/ ~7 c+ s5 z; C
材料：公仔箱論壇) ?& K) J, i: u( v
沙糖 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 ?; F/ ~5 x; Q
椰漿 250毫升+ v" g6 j; r* s
糯米粉 120克
! C2 s) A7 P1 Y! [% t0 f# ]澄麵 60克9 O! r5 J" B# D0 o$ j# p
菜油 20毫升
* g; A" x+ f7 s& j( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷菠蘿果醬 100克+ B2 {3 Q! q+ [: o8 s1 L" z
薄荷葉 數塊
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, A; @$ e+ s' H) D2 W8 ~1 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士： 公仔箱論壇/ p( Y0 ~) o6 N8 Q7 [/ f5 c9 Q2 W
1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。
, q& e) Y& Z: y. A) t) h" l$ N2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q0 d' R8 B4 O! o
公仔箱論壇' d9 s% z) Q1 j3 O; L7 O
/ i: J; R$ {6 G. E5 w$ O, qtvb now,tvbnow,bttvb家鄉魚餅材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 A: ?* D" Z9 |) ^
免治魚肉 300克
8 z0 ]/ `1 d5 \6 i' X3 e7 ?公仔箱論壇豆角（切粒） 50克
' Q: ~* ~( W& Q1 a0 Q9 c5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
7 f+ r3 i2 m' T2 E2 h檸檬葉（切幼絲） 2塊
: q1 t/ J8 ^: ?# ?& n! j1 E高筋麵粉 3湯匙tvboxnow.com- [ t( ~0 m+ \2 I" } i1 z
黑胡椒 適量
% l2 L/ K' U# X: k5 A4 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 2湯匙
' J+ G0 f: s6 C4 U- E6 f* U, htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: \+ ?9 ?( N1 Z k: W, i/ o' h2 p* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' _% O+ z9 Y) P% V! |/ _, @2 @
貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# ?- U& p) ]$ C, i5 D
1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。公仔箱論壇4 J9 C( Y6 k( |
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。
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將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb H7 _2 Q. r F2 x" U: }
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然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇2 Z4 k0 D, d U/ x
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先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。
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+ g7 T5 A/ @9 P- Mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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