材料：
4 Q" S& p& \3 [4 p' ztvboxnow.com鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。公仔箱論壇0 y% E& E7 g. @, c; V2 N* i
公仔箱論壇7 s& ~4 Y& @" K1 b1 o
調味料：公仔箱論壇6 s9 S) V- V# r, R- P- n& C5 S. h
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \% D5 a) }5 w! Q
作法：8 \6 N8 Y$ _- w9 t% c" C
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: G1 v9 p1 s& H
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
, W4 \8 Q5 z; V3 C" C) ?3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v3 V: W8 H8 z- G
) T y6 D3 F [) atvb now,tvbnow,bttvb★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
% _7 s1 R6 ]& l: f公仔箱論壇公仔箱論壇" f# @$ r- \$ R" c' c0 j: L
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
| 