材料：
# s7 z; ^- M+ K% J$ o/ I# Ztvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
9 a8 J5 G0 D+ {" H. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙3 h5 v5 X7 T. V0 H
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調味料：
" M o1 s. \8 dA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。 tvboxnow.com$ x0 w2 @1 z, ] i0 \3 C$ q
B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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# f0 H6 ~) k) o/ X& h# [9 ]2 _7 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇- [/ K9 y- ~& ]$ o) f. N
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用tvb now,tvbnow,bttvb" [3 K3 W- e8 ?% y) L8 q
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。5 q8 H* Y+ ?& y4 i0 Z
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。tvb now,tvbnow,bttvb; v% }8 y' C, W! \7 X$ z+ s. G% ]
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ j" u! `7 D; J& U3 Q/ F
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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