材料：- i% Z; H$ D4 @- R# P9 n" n& |4 Z
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
: K( P. g2 E- J, U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：公仔箱論壇! ~' l* {% p4 |/ W
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
: @* {% ~/ J' J5 B0 H% A0 f# O公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cctvb now,tvbnow,bttvb( J7 G* O" L5 p7 z
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作法：
! j1 Y4 Y- p" `1 e7 r8 T; y1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用公仔箱論壇6 B0 t+ p) R1 U
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。tvboxnow.com; ^# a5 n4 ^- y; u- R& j* x
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。公仔箱論壇( t2 z! J. B, W+ v4 h+ b9 R0 c
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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! q B" P) g: d8 k% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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