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! J5 C0 M# f+ L$ n2 Etvb now,tvbnow,bttvb廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇* X& V8 H; K8 m5 J" P! s4 `
公仔箱論壇( i! r; b5 J0 F4 d
黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料公仔箱論壇( r* d# O ^/ v( S5 l
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄tvboxnow.com+ m" P; z0 V& I, ^; Z
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
: S5 A" {. K. ^公仔箱論壇茶匙8 J% o' f4 W' x% j& y! O
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
0 ~' ]$ ?- Y: a' e B3 w匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
3 r- `& V$ ^- U0 utvboxnow.com匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
- g8 J4 M- Q- U: ]2 l汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s: J0 d/ }" Y j* ^ B
做法
4 X& _; e; h# B3 D$ X; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
4 h' l8 N2 S( w# A* Htvboxnow.com個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb+ T: `9 N7 {0 S2 \& f
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O V6 }# h5 O: I _
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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. Q7 a- o- W' Z: y8 ~# c) O2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
. P ~9 b" L3 P, [! i5 r大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。公仔箱論壇# q1 O% W; x6 l- H* p. ^
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 Z, w4 ~" f4 ~/ `
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P9 B" [8 `9 ] [
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。' S$ t4 @5 q1 t' k" _: R( P# Z# `
. u: y0 r5 s/ Q1 S- L8 Y4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
7 i9 z \. a. g2 [+ c2 uTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及" D( z5 D) W5 m+ t, \% e5 Q2 e
鹽拌勻成蟹肉醬。tvboxnow.com, ^* w) h( c/ D; `' O
# u* e4 x/ C" ?/ V {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
8 ?; e8 M4 F4 Q: J9 X3 B個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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