甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。 A: s1 u o' q( f3 I
tvb now,tvbnow,bttvb* S: l! {2 G6 p+ S( x% T9 X G
100%手製蛋糕
- E" Z- I( |4 Ptvboxnow.com法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. M- O: ^1 M1 h3 I8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 k2 I9 }' i" w0 O
朱古力杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb+ v- `8 v+ _0 l; L5 R% F: E
+ ^* |$ P6 s7 V6 M+ M5 ?. g上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvboxnow.com5 X0 @+ d6 S a: }( f
" F' Q6 M% }$ a* q' O, N3 Ftvboxnow.com綠茶杯子蛋糕$23 & R" e+ ~3 O& E5 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 G& R! U- b
面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
4 Q- B0 d# @& n+ n, O
7 u7 a% U4 N5 c w3 I& `8 d# c( `tvb now,tvbnow,bttvbRed Velvet$28公仔箱論壇0 i7 w( V. B- H/ E
 tvboxnow.com0 ~0 k j$ C, g1 [0 O4 Z
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
$ c! i5 ]1 {: Q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D3 R( j1 @0 l法國藍帶取經' g- t X+ R0 g* `3 z
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
" o, D) i3 c. ?* u, u. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U E+ A" K' Q( u
Singature Cupcake2 e w4 W; o) G. [
 1 T8 J5 F0 p4 e( ^
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28tvboxnow.com8 B" A+ w3 N( [
! b4 m4 G# D3 c) T& |公仔箱論壇
' `9 P5 X+ O% u+ O2 I( G' }; Ktvb now,tvbnow,bttvb以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 公仔箱論壇3 Z1 {" e" q5 j2 z. C
7 O4 u' W& S4 A w# V/ h公仔箱論壇 tvboxnow.com, j x; c, _1 ~6 X, h
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
$ q9 U- M: i' I% `8 t公仔箱論壇
6 W3 A/ \( Q2 h6 k; m$ Stvb now,tvbnow,bttvb
8 K; ~+ o! ]* z6 Q7 v2 o! `$ Z' Ltvboxnow.comPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
. i9 g% _5 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, ?, K1 Z V& K& X
少甜版 cup cake
, |* K2 N% C) e3 h. v & v7 [+ Q8 }5 M$ P
0 D5 K8 K+ V& m# b$ i$ j
旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
; q" z( X# J7 S, L6 o4 R
" z1 @# V1 S1 stvboxnow.comLove系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb& U; p, r/ K6 p9 B% @3 K: D: a
 6 t4 k7 V) z% P [* w* R3 G1 A
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
3 \; O0 d& @/ u. t7 W公仔箱論壇 u4 j6 E1 b. n$ ?' S, i2 U+ h' w
黑朱古力每個$10兩個$16
2 E* d$ B$ z5 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r2 K9 ]4 U$ I/ h; h) btvb now,tvbnow,bttvb面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
: J' P! }- Z8 W0 b
9 e4 ~7 R7 p) S7 j4 m公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16
6 h- b1 j; l' Y4 H. _$ z! S+ Vtvboxnow.com
; X9 Q8 |, o3 [0 t帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: A4 B9 [: i- q( X5 B5 y
5 c/ U. T4 G/ k0 s3 d公仔箱論壇蛋白檸檬每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb6 _& L" H/ U1 c- m+ K4 h5 e
 tvboxnow.com- d! O1 d. b( \* Q/ F5 H- F3 c
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇& B8 l' E3 f H* b! g! |
k% _ D8 a' H2 q qtvb now,tvbnow,bttvb曲奇忌廉朱古力每個$10
1 m: J c5 B- utvb now,tvbnow,bttvb
# K1 A5 R6 M5 F公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。公仔箱論壇9 T. v$ F5 W' W* _9 ]6 R y; {: x
' K, c: Y' J* o* t/ v& p0 Z6 c+ [tvb now,tvbnow,bttvbCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
+ c2 ]3 d& A- d( F: A( J# Dtvb now,tvbnow,bttvb
# [$ Q$ T$ |+ ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; u4 q% u. e9 {# ^
|
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|