材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M5 C+ E5 s: E: u7 T+ Y4 ?
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。公仔箱論壇1 ~4 R% ~. c' l7 s4 C5 O) ^3 y
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
! b. l/ ?1 c* u2 b8 _$ F: _富味鄉花生粉1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: f1 z/ Q- _( T
' i5 r G/ r/ ]調味料：+ v+ | X+ [7 f$ X& d) S2 v, N
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
+ }: n) w+ L3 V1 \# n作法：' \! Z4 F7 ?# a2 Q+ q9 K
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。* r6 L% ?, [ J* @$ u8 |6 E' o
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
; c- r" h; s* `- F% ~ v- }' ~" }* J3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvboxnow.com+ N* U% {& p9 ?
' K& m0 o9 p$ Q) e公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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