材料：
1 [4 X6 h9 q1 p$ [' W" nA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
! T( S6 L2 o, F3 X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇9 \& Z; b _8 b+ u# u$ g
富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb% m4 H7 \" z3 I$ W( c1 P: _) k
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調味料：3 e% k! B- e( z/ z0 f
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
5 @, Z8 N0 Y' D' Z作法：
_5 p7 I; n# |2 V公仔箱論壇1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb* c& g- b/ w% a5 \
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。: z! ?/ P$ D, \) X4 _* s
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇$ v J7 y% y( C* a
5 n% j% u. k6 ltvb now,tvbnow,bttvb傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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