材料：
9 o7 D8 m7 u9 t8 P+ Htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：
, F+ v- `2 J" ^" i& L8 Z# O白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
' Y# M! H, A* J* jtvboxnow.com作法：
3 n% v8 h" p. F1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 f1 P+ T5 E2 c {1 r: w公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvboxnow.com5 Z1 G* C0 K; l! u
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ A O: K+ J+ x, W, n* O
5 e4 z' s, V6 l7 c) {- `" M* Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvboxnow.com: ]$ i: u7 P1 K3 q5 @, a5 @
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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