材料：
( }* u: |! i' Q8 ]4 B5 K. i5 ?: h公仔箱論壇牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。& a8 ?* j& X% {/ |: t
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調味料：
4 C# M9 A; r Y0 ^" Ctvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 i: y" G# L
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 j, ^ {! B2 i# V6 r9 e% Q
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
+ n- C% k+ f( q" _: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
# r2 I/ e4 X: `tvb now,tvbnow,bttvb3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。; s3 J+ C( W7 A" w
5 l. a' b1 y: ~3 H% Q5 Z★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
( n7 |& _# a! T+ e, `tvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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