材料：
0 l( b5 j$ N6 t; t/ E+ w4 V% K公仔箱論壇牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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6 K# }7 V( F, B$ i8 E: v% N調味料：
9 i% P1 d! A8 ?: y3 ytvboxnow.com白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
% X I# ]0 x2 i" H+ c4 W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' J* @! d5 C3 p2 Z* h0 `9 y
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。tvb now,tvbnow,bttvb1 z# K' \: I8 u
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
' N' p" p5 n; x2 |3 x2 I# _/ gtvboxnow.com3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
" r3 c! D& L" c$ t★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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