材料：tvboxnow.com! R/ b$ l P) a+ B
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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! e" f2 J1 G& T* ` Q9 G: b3 Wtvboxnow.com調味料：8 z/ R6 F! G( ^; M
A：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E, L6 C$ C, ^$ z* Q% c) h; v
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。公仔箱論壇# {# v; ]/ `8 m7 V M' z
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' p: r- ~5 d5 N. W; s2 l/ t( D
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。公仔箱論壇. x1 {: A6 c6 @! |, ^: y' `
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。tvboxnow.com- T4 {* Y0 C! n* n
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
9 \! h2 D/ A4 J3 q0 R' L; gtvb now,tvbnow,bttvb4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。6 o/ N( S: ~5 N( r" w
' n5 p, p. m: @) Z- {2 z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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